Pekařství Velička

Historie

Pekařství Velička bylo založeno manžely
Jindřichem a Dagmar Veličkovými roku 1990 v pronajatých prostorech bývalé pekárny v Ostravě - Petřkovicích. První pečivo na sebe nenechalo dlouho čekat, avšak po dlouhé a pečlivé rekonstrukci celého prostoru. Nejprve se pečení odehrávalo v původní parní peci. Hlavním produktem byl tzv. petřkovický chléb, koláče, české buchty, záviny, později k nim přibyly dnes již tradiční housky a rohlíky atd. V té době se na přípravě a pečení podíleli tři zaměstnanci.

Naše prostory se po celá léta modernizovaly, zvětšovaly a to hlavně především díky stále rostoucí popularitě a kvalitě našeho pečiva. První velké rozšíření nás čekalo v roce 1994-96, kdy se stávající prostory začaly naplňovat, a proto bylo nutné přistoupit k výstavbě nových skladů, včetně prostorů expedice a kanceláře.

V roce 1997 jsme pronajaté prostory odkoupili. Technický stav a kapacita parní pece si žádal její výměnu za moderní parní plynovou pec. V té době jsme vyráběli více než 60 druhů pečiva a zásobovali svými výrobky stále větší počet zákazníků.

V roce 2006, jsme otevřeli druhou prodejnu s pečivem v Hlučíně, počet vyráběných druhů vzrostl na hodnotu 120. Denně jsem zásobovali více než 110 maloodběratelů v Ostravě a blízkém okolí prostřednictvím vlastních rozvozových linek.

V současnosti tvoří pracovní kolektiv 31 zaměstnanců v třísměnném provozu. Jsme pyšní na to, že součástí našeho kolektivu jsou také pracovníci se sluchovým postižením.

Zásobujeme tři vlastní prodejny, 140 maloodběratelů, několik restaurací, hotelů a jiných nejen stravovacích zařízení. Vyrábíme na těch nejmodernějších strojích a našim mottem je „nabídnout pro své zákazníky, výrobky té nejvyšší kvality, v nejširším možném sortimentu“. K dnešnímu dni je majitelem firmy Jindřich Velička.